Piec konwekcyjno parowy z elektronicznym panelem sterującym
Nowy system mycia automatycznego przy pomocy tabletek!
Piec wyposażony jest w sondę rdzeniową
Sterowanie Combi Direct
Kompaktowa konstrukcja
Wymiennik ciepła nie jest przymocowany do komory pieca, co umożliwia jego ew. wymianę na nowy
Komora pieca ze stali nierdzewnej
Oświetlenie komory podczas gotowania.
Tryby pracy:
para 100 % (temp.:100°C)
gorące powietrze (temp.: 30°C-270°C)
kombinacja pary i gorącego powietrza (temp.: 30°C-270°C)
Parametry techniczne:
Pojemność: 7 x 1/1 GN
Wymiary: 800x800x820mm
Zasilanie: 400 V
Moc: 8,2 kW
