Lód w gastronomii ma wiele zastosowań. Kostkami zamrożonej wody chłodzi się drinki, soki i inne napoje - np. kawę frappe. Pokruszony lód znakomicie nadaje się do przechowywania żywności, np. ryb i mięsa. Kostkarki i łuskarki do lodu są więc bardzo przydatne w każdej gastronomii.
