Piec przenośnikowy do pizzy (wersja gazowa)
Model: Lincoln Impinger II
Urządzenie gwarantuje 100 % powtarzalność produktu bez udziału człowieka.
Fast Bake zapewnia:
- szybszy wypiek od 10 do 30 %
- czas wypieku pizzy 30 cm na grubym cieście: 5 min
- czas rozgrzewu: 25 °C do 270 °C w 6 do 7 min
Parametry techniczne:
Wydajność: 70-80 sztuk/h (średnica pizzy do 33 cm)
Liczba komór: 1
Wymiary: 1430x1020x450 mm
Zasilanie: 400V
Moc: 12 kW
Waga: 157 kg
Wersja na gaz GZ50 lub Propan-Butan
