Model: Lincoln Impinger II z funkcją Fast Bake
Fast Bake zapewnia:
- szybszy wypiek od 10 do 30 % w porównaniu z innymi piecami taśmowymi
- czas wypieku pizzy 30 cm na grubym cieście: 5 min
- czas rozgrzewu: 25 °C do 270 °C w 6 do 7 min
Wydajny i oszczędny piec konwekcyjny z przenośnikiem taśmowym do przygotowywania pizzy oraz min. kawałków kurczaka, płaskich mięs, makaronów itp.
Wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Komora robocza wyposażona w drzwi rewizyjne (1/2 wsadu) z oknem szklanym gwarantującym pełną kontrolę nad przygotowywanymi produktami w trakcie obróbki termicznej oraz łatwy dostęp do wnętrza pieca.
Czas opiekania (1 - 30 minut) regulowany jest prędkością przesuwu podajnika taśmowego wewnątrz gorącej komory roboczej urządzenia.
Temperatura pracy ustawiana w zakresie do 300°C.
Piec wyposażony jest w elektroniczny panel sterujący.
Urządzenie gwarantuje 100 % powtarzalność produktu bez udziału człowieka
Parametry techniczne:
Wydajność: 70-80 sztuk/h (średnica pizzy do 33 cm)
Liczba komór: 1
Wymiary: 1430x1020x450 mm
Zasilanie: 400V
Moc: 9,6 kW
Waga: 157 kg
